Nav tik labi pazīstams kā acetons, taču daudz populārāks ķīmiskais produkts, feniletilspirts ir ļoti noderīgs un nepieciešams mūsdienu pasaulē. Kāda ir tās loma mūsu dzīvē? Vai man jābaidās no viņa vārda uz etiķetes ar kompozīciju vai nē?
Kas ir feniletilspirts?
FES ir organisks savienojums ar formulu C8H10O. No nosaukuma ir skaidrs, ka šī viela pieder pie spirtu klases. Strukturālā formula ir parādīta attēlā zemāk.
Kādas ir FES fizikālās īpašības?
Feniletilspirts ir ķīmisks savienojums, kas ir plūstošs viskozs šķidrums bez krāsas, bet ar dedzinošu garšu un ziedu smaržu, kas atgādina rožu smaržu. pH līmenis ir 7,0.
Fenetilspirts dabiski sastopams tādās ēteriskajās eļļās kā roze (85% FES), ilangilang, krustnagliņas, ģerānija.
Kur atrast vai kā pagatavot FES?
Kā minēts iepriekš, FES ir daļa no dažiemēteriskās eļļas. Šī viela rodas dabiski mikroorganismu, dzīvnieku un augu dzīvībai svarīgās aktivitātes rezultātā. Precīzāk sakot, feniletilspirts ir vairāk nekā 200 dabīgas izcelsmes produktos: ēteriskajās eļļās, garšvielās, tabakā, pārtikas produktos. Tīru FES iegūst, izolējot no dabīgām izejvielām, izmantojot fizikālus, fermentatīvus vai mikrobioloģiskus procesus.
Protams, tāpat kā jebkuru citu ķīmisku vielu, arī FES var iegūt sintētiski laboratorijas vai ražošanas apstākļos, taču tagad nav jāiedziļinās tās ražošanas tehnoloģijas sarežģītībā.
Feniletilspirta lietošana
Tā kā iepriekš tika runāts par FES fizikālajām īpašībām, var secināt, ka šis savienojums tiek izmantots dažādās dzīves jomās, lai iegūtu rozes aromātu. Tomēr nevajadzētu uzskatīt, ka tas ir piemērots tikai šo ziedu smaržas radīšanai. Feniletilspirtu izmanto arī citu smaržvielu radīšanai. Iemesls tam ir tā lieliskā kombinācija ar dažādām aromātiskām kompozīcijām.
Turklāt FES ir piemērots arī pārtikas produktu garšas uzlabošanai, kā arī to aromatizēšanai (ļoti spilgts piemērs ir saldie deserti).
Tam piemīt FES un pretmikrobu īpašības, tāpēc to var izmantot kā konservantu vai pat kā baktericīdu līdzekli! Jau daudzus gadus šis spirts ir izmantots farmaceitiskajos preparātos: pētījumi liecina, ka tikai 0,2% -0,3% koncentrācijā FES absolūti aptur noteiktu veidu sēnīšu augšanu unbaktērijas. Tik plašs pretmikrobu iedarbības spektrs tik zemās koncentrācijās tiek ļoti novērtēts!
Mūsdienu pasaulē feniletilspirtu kā konservantu, maigu mitrinātāju un mīkstinošu līdzekli kosmētikas produktos izmanto biežāk. Šī aromātiskā savienojuma piemērotākās fizikālās un ķīmiskās īpašības padara to par neaizstājamu un efektīvu pie dažādām pH vērtībām (ūdeņraža indekss). Paša FES smarža var maskēt arī nepatīkamas smakas no citām kosmētikas sastāvdaļām.
Vai ir kādas kontrindikācijas?
Cik bieži apkārtnē dzirdami dažādi brīdinājumi par konkrēta kopšanas līdzekļa lietošanu. Vai kosmētikā esošais feniletilspirts var negatīvi ietekmēt veselību?
Pievērsiet uzmanību šim komponentam sastāvā ir nepieciešams cilvēkiem ar jutīgu ādu vai ar noslieci uz kairinājumu, ar kuperozi vai rosaceju. Bet kopumā FES tiek uzskatīts par drošu, ja kosmētikas līdzekļa sastāvā esošās aktīvās vielas koncentrācija ir < 1,0%.
Lai gan risks ir neliels, esiet piesardzīgs un nepieciešamības gadījumā konsultējieties ar savu ārstu.
Un tagad dažas ķīmiskās īpašības
Papildus pašam FES interesants ir viens no feniletilspirta atvasinājumiem, feniletilamīns (PEA). Strukturālā formula ir parādīta attēlā zemāk.
Viens no veidiem, kā iegūt šo savienojumu, ir feniletilspirta aminēšana. Taču interesanta ir nevis tā ražošanas tehnoloģija, bet gan īpašības.
Šis savienojums ir neirotransmiters un starppersonu attiecību enerģijas neiromodulators. Cilvēki, atšķirībā no vairuma citu dzīvnieku, apkārtējos novērtē ārēji. Tāpēc ir izteiciens mīlestība no pirmā acu uzmetiena! Tātad, kad tiek atrasts priekšmets, kas mums ir patīkams, skaists, seksīgs, mūsu organismā sākas feniletilamīna ražošana! Šīs vielas individuālais receptors tika atrasts amigdalā. - smadzeņu kodols.
Papildus unikālajai iedarbībai uz nervu sistēmu, ievērojams ir arī šī amīna īsais kalpošanas laiks - tas ir tikai minūtes, pēc tam to iznīcina enzīms monoamīnooksigenāze.
Neskatoties uz plaši zināmo faktu par PEA straujo iznīcināšanu, to joprojām aktīvi izmanto sporta uzturā: kā stimulantu kompleksos pirms treniņa un tauku dedzināšanas kompleksos. Tā pussabrukšanas periods pēc norīšanas ir tikai 5-10 minūtes. Tas ir, jau kuņģī tas ir pakļauts destruktīvam enzīmam un ne vienmēr nonāk asinsritē, kas padara tā iedarbību gandrīz nenozīmīgu.
Ziņkārīgais lasītājs var brīnīties: ja tas ir tik īslaicīgs, kad tas nonāk organismā no ārējiem avotiem, kāpēc to nevar ievadīt tieši asinsritē? Atbilde ir tāda, ka zinātniskie pētījumi ir parādījuši, ka, ievadot intravenozi, pelēm tika novēroti ievērojami aknu bojājumi unliels vielas daudzums dzīvniekiem var izraisīt Parkinsona slimību. Maģisks, bet tajā pašā laikā šausmīgi bīstams - feniletilamīns.
