Šefpavāra uzvalks kalpo ne tikai kā tīrības garants un svešķermeņu neesamība ēdienā, bet arī kā aizsargs pašam šefpavāram. Kā izvēlēties šo darba apģērbu un kādām prasībām tam jāatbilst? Parunāsim par to mūsu rakstā. Tā nu iesim.
Darba apģērba galvenās īpašības
Šefpavāra tērpam jāatbilst vairākām pavāra prasībām, tikai tās ievērojot, tas izrādīsies patiešām funkcionāls un kvalitatīvs. Par ko ir runa?
- Praktisks un izturīgs. Bez tā nekur virtuvē, bet kas ir domāts ar šiem vārdiem? Tērpam ir jāatgrūž ūdens un tauki, jābūt relatīvi nekrāsojošam, neplīstam un izturīgam, pārbaudot, vai tas nav plīsums. Turklāt šefpavāra uzvalkam jābūt viegli kopjamam. Vispirms mēs runājam par vieglu mazgāšanu.
- Ērtības. Tā kā pavārs daudz laika pavada kombinezonos, tad tajos viņam nevajadzētu nogurt. Un tas nozīmē, ka šefpavāra uzvalks ir jāizvēlas tā, lai tas neierobežotu kustības, būtu ar daudzām kabatām. Vēl viena pavāra uzvalka priekšrocībair auduma elpojamība.
- Krāsu palete. Iepriekš uzvalki parasti bija b alti, bet viss skrien, viss mainās, un tagad katrs šīs brīnišķīgās profesijas pārstāvis var izvēlēties pareizo krāsu un, galvenais, vajadzīgo stilu.
No kādiem materiāliem ir izgatavoti
Iepriekš mēs runājām par prasībām šefpavāra uzvalkam un pat pieskārāmies jautājumam par to, no kādiem materiāliem tam vajadzētu sastāvēt. Tāpēc iedziļināsimies šajā tēmā.
Kas pavāram ir ērtākais?
- Kokvilnas audums. Tas ir lieliski elpojošs un saglabā siltumu. Auduma trūkums ir spēcīga saraušanās un nosliece uz krokojumu.
- Sintētika. Vīriešu vai sieviešu sintētiskie šefpavāra uzvalki ir viegli kopjami un kalpos ilgu laiku, taču ar to arī beidzas pozitīvais. Parasti sintētika nelaiž cauri siltumu un gaisu, tāpēc tā var ļoti elektrizēties.
- Kokvilna ar poliesteru. No visa iepriekš minētā šis ir labākais variants, jo uzvalks ir izgatavots no diviem audumiem, kas nozīmē, ka to lieliski varēs gludināt, elpot un valkāt.
No kā sastāv darba apģērbs?
Fotogrāfijā bieži redzam pavāra uzvalku, bet vai bilde vienmēr atbilst realitātei? Saliksim tērpu pa priekšmetiem. Kas ir iekļauts kombinezonā?
- Bikses un jaka. Varbūt tas ir visu pavāru formastērpu pamatā. Šie priekšmeti var būt vienādi vai dažādās krāsās. Tunika šūta ar lielām kabatām un saīsinātapiedurknes. Pēdējais ir nepieciešams, lai piedurknes neiekļūtu pārtikā, un kopumā šādi strādāt ir daudz ērtāk. Biksēm jābūt brīvi pieguļošām un ar kabatām.
- Priekšauts. Tas veic aizsargfunkciju. Izrādās, priekšauta materiāls jāizvēlas tāds, lai tas atgrūž taukus un netīrumus un tajā pašā laikā būtu izturīgs. Parasti izmanto biezu impregnētu audumu.
- Cap. Jābūt katram šefpavāram. Turklāt, ja kāda iemesla dēļ vāciņš neder, tad to var aizstāt ar bandannu vai vāciņu. Šīs preces mērķis ir aizsargāt pārtiku no matiem un sviedriem. Parasti pavāri valkā augstas cepures. Kā viņi to dara? Tas ir tāpēc, ka priekšmets ir izgatavots no viegla auduma un ir stingri turēts uz galvas. Mūsdienās uz vāciņa ir pieņemts uzlikt restorāna logotipu izšuvuma vai sietspiedes veidā.
- Apavi. Pavārs daudz laika pavada uz kājām, tāpēc viņam vispirms vajadzētu rūpēties par apaviem. Tie var būt tikai īpaši apavi: tie neslīd, ērti, viegli un neuzsūc smakas. Profesionālie apavi ir izgatavoti no videi draudzīgiem materiāliem.
Izgriezuma iezīmes
Tā kā šefpavārs daudz laika pavada virtuvē, kombinezona piegriezumam ir liela nozīme viņa labsajūtā. Kam jābūt vīriešu vai sieviešu šefpavāra uzvalkā? Pirmkārt, tās ir ventilācijas kabatas. Tie ļauj gaisam brīvi iziet un iekļūt iekšā. Šī iemesla dēļ šefpavārs nejūt siltumu un viņam ir ērti strādāt.
Otrkārt, ir jābūtfiksētas piedurknes. Ir nepieciešams, lai uzvalkam būtu stiprinājumi, ar kuriem pavārs pēc vēlēšanās var saīsināt piedurknes. Šādā darbā tas ir svarīgs punkts.
Treškārt, veidlapai jābūt ar lielu skaitu kabatiņu, kurās var ievietot nepieciešamos rīkus vai receptes. Tas ir vienlīdz svarīgi šefpavāra kostīmos gan sievietēm, gan vīriešiem.
Secinājums
Šefpavāra darbs ir ļoti interesants un prestižs, jo šis cilvēks vienmēr sniedz cilvēkiem laimi. Bet, lai savus pienākumus veiktu arī kvalitatīvi, ir jāparūpējas par profesionālu aprīkojumu. Pavārus vienmēr vērtē pēc izskata un līdz ar to arī pēc restorāna, kurā cilvēks strādā.
Šā iemesla dēļ, pirmkārt, darba devējam ir jādod saviem darbiniekiem iespēja izvēlēties ērtu apģērbu. Par laimi, tagad nav problēmu ar piegādātājiem un veikaliem, tāpēc katrs var atrast tieši to, kas viņam ir piemērots. Gatavojiet cilvēku priekam, taču neaizmirstiet par kvalitāti un sanitārajiem standartiem. Lai veicas!
