Kokosrieksts, Arecaceae dzimtas auglis, ir tropu platuma grādos iegūts produkts. Tas nogatavojas tikai valstīs, kas atrodas uz ekvatora. Trīs mazi plankumi padara šo brūno augli līdzīgu pērtiķa sejai. Pateicoties šai līdzībai, uzgrieznis saņēma
voe vārds, jo portugāļu valodā "coco" nozīmē "mērkaķis". Produkti, kas iegūti no kokosriekstiem, veido diezgan garu sarakstu. Tas ietver arī kokosriekstu pienu, ko ne tikai ēd, bet arī visdažādākās kosmētikas pamatā.
Neskatoties uz stabilo izteicienu "kokosrieksts", botāniķi šo augli neuzskata par riekstu. Saskaņā ar standarta klasifikāciju kokosrieksts ir kauleņu veids. Tās ārējo apvalku - eksokarpu un iekšējo - endokarpu - caurdur trīs lielas poras, kas veido pašus plankumus uz augļa virsmas. Kokosriekstu piens un daudzi citi produkti ir izgatavoti no veselīgas mīkstuma, kopras. Svaigu kopru izmanto ēdiena gatavošanā. Konditori īpaši mīl kokosriekstu mīkstumu ar tā saldeno aromātu. Žāvētu kopru neizmantotikai saldumu, bet arī parfimērijas, kosmētikas un farmācijas nozarēs. No tā tiek izspiesta kokosriekstu eļļa, ko pievieno krēmiem, šampūniem, tonikiem, balzāmiem un citiem kosmētikas līdzekļiem.
Kokosriekstu mīkstums un sula satur daudz vitamīnu. Papildus vitamīniem, kas veido B grupu, augļos ir tādi reti sastopami vitamīni kā E, C un H. Kokosrieksts satur arī pienācīgu daudzumu mikro un makro elementu, piemēram, kalciju un kāliju, fosforu un dzelzi, varu, jodu. un mangāns. Kokosriekstu piens un citi
e augļa sastāvdaļām ir dziedinoša un antibakteriāla iedarbība. Tie ir noderīgi vairogdziedzerim un locītavām, uzlabo gremošanu, paaugstina imunitāti.
Riekstu sula parasti ir caurspīdīga, un parasto b alto kokosriekstu pienu iegūst, sajaucot ūdeni ar sasmalcinātu mīkstumu. Šajā dzērienā ir visas derīgās sastāvdaļas, kas glabājas augļos. Šī rieksta sula dabīgā veidā tiek patērēta tikai vietās, kur aug kokosriekstu palma. Tā sauktais "kokosriekstu ūdens" bez jebkādām piedevām praktiski nesatur kalorijas, remdē slāpes, izvada toksīnus, ārstē infekcijas, kas ir uzņēmīgas pret urīnpūsli, un daudzas citas slimības.
Diemžēl šis "dzīvais ūdens" mūsu platuma grādos ir ļoti reti sastopams. To aizstāj ar kokosriekstu pienu. Arī ieguvumi, ko tas sniedz, ir nenoliedzami. Šis "maisījums" ir vienlīdz noderīgs gan iekšējai, gan ārējai lietošanai. Kokosriekstu losjoni un
maskas mīkstina ādu, dziedē mikroplaisas unizlīdzināt grumbas. Šāda kosmētika vienlīdz labvēlīgi ietekmē matus, piesātinot tos ar lietderīgām vielām un nostiprinot. Saskaņā ar leģendu, Šebas karaliene tik ilgi saglabāja savu skaistumu, pateicoties vannām, kas izgatavotas no ūdens un kokosriekstu mīkstuma. Kokosriekstu piena pulveris ir ne mazāk veselīgs kā svaigs, un tajā ir tāds pats mikroelementu un vitamīnu komplekts.
Kulinārija un kosmetoloģija, kokosriekstu izmantošana nav ierobežota. No cietajām šķiedrām, kas pārklāj "riekstu" čaulu, tiek izgatavotas virves un virves, paklāji un otas, kā arī daudzas citas lietas un būvmateriāli. Spēkā nāk arī augļa stiprais apvalks - no tā top rotaļlietas, suvenīri, trauki un … mūzikas instrumenti.
